IMG_2169.JPG

IMG_9220.jpg

露營時,悠閒的下午,精力旺盛的孩子們,也需要靜一靜,收收心,不要一直玩著激烈的活動。

讓人頭痛的是,靜下來的孩子要做什麼呢?? 畫畫圖、玩玩牌、當然還可以做很多親子都開心的活動,也可以配合節慶做聖誕節、萬聖節裝扮佈置。

我整理了過往露營時和夥伴們一起準備給親子同樂的親子共玩下午茶點,常常是我和小冷和小羞突如其來的點子~

甚至有時候,爸爸媽媽們玩得比孩子們更開心呢~

親子共玩的下午茶點介紹清單:

章魚丸子燒

巧克力鍋

鯛魚燒

薑餅屋

微笑鬆餅

============================================================

章魚丸子燒

準備器材:岩谷章魚丸子燒烤盤、卡式瓦斯爐、長竹籤、調麵糊的容器(我是用Ikea冷水壺)和攪拌的器具(我是用夾子)、手扒雞手套(方便抓料)

準備食材:(依個人喜好)我們準備了玉米罐頭、鱘味棒、魚板(切小丁)、鑫鑫腸(切小丁)、章魚燒粉、蛋、水、油、柴魚、芥茉、美乃兹

Step 1 調製章魚燒丸子的麵糊(粉加水調勻後加蛋調勻),烤盤加熱,烤盤抹油

IMG_2162.JPG

Step 2 調好的醬汁先倒入約八分滿,開始加入食材(鱘味棒、玉米、魚板、鑫鑫腸)

IMG_2169.JPG

Step 3 放好材料後再加入少許麵糊,裝好裝滿

IMG_2183.JPG

IMG_2171.JPG

Step 4 中小火續烤,依烤盤的線用竹籤畫出格線

IMG_2173.JPG

Step 5 開始翻丸子,技術不熟練的可以先關火慢慢翻。

IMG_2174.JPG

IMG_2175.JPG

Step 6 丸子都翻好了之後,再加入一點沙拉油,讓章魚丸子烤成金黃色

IMG_2189.JPG

IMG_2176.JPG

IMG_2190.JPG

小小主廚們認真的做著章魚燒料理

IMG_2193.JPG

Step 7 完成後擠上美奶滋,再灑上柴魚,沾點芥末

IMG_2182.JPG

看大家吃得多開心!!

IMG_2194.JPG

會製作了嗎? 如果還不會,可以參考岩谷的影片看這裡

TIP1:可以用保特瓶調麵糊,直接用搖晃的方式也很方便,但記得水、蛋、粉不要放到滿,要留下空間才能用搖的哦~

TIP2:丸子翻身時一定要加些油,這樣丸子表皮才會看起來金黃酥脆

 

巧克力鍋

準備器材:蠟燭小燭台(維持巧克力熱度避免凝固)、置放巧克力的容器、隔水加熱巧克力的容器、各種材料置放的盤子、巧克力糖矽膠模型、不锈鋼木把叉子。

準備食材:巧克力(我們準備了黑巧克力草莓巧克力)、水果切塊(我們準備的是蕃茄奇異果香蕉)、棉花糖、巧克力彩糖粒

Step 1. 把食材美美的擺好...啊...不是啦...

是把食材切好、整理好放在盤中備用

IMG_9214.jpg

Step 2. 把巧克力隔水加熱變成液態後,移置到燭火台上加熱

IMG_9220.jpg

Step 3. 用叉子叉上棉花糖或是水果,去沾、淋巧克力醬

IMG_9221.jpg

Step 4.最後撒上巧克力彩糖粒做裝飾就大工告成了~ 

IMG_9222.jpg

不锈鋼木把叉子→很重要,因為等一下要叉水果或是棉花糖去沾巧克力醬汁~

巧克力糖矽膠模型→很重要,最後的巧克力醬汁可以倒入模中,製成巧克力

IMG_9215.jpg

鯛魚燒

準備器材:鯛魚燒烤盤、卡式瓦斯爐、長的不锈鋼叉

準備食材:鬆餅粉或雞蛋糕的預拌粉鮮乳、水、蛋、油(你想要的內餡料,我們的內餡料分別放了巧克力玉米、肉鬆、花生醬...各種嘗試.)

Step 1.將預拌粉和鮮乳、水、蛋充份攪拌至滑順沒有顆粒的液態

IMG_2318.JPG

Step 2.熱鍋後,在鍋上刷上油,轉中小火,倒入麵糊

Step 3.放入想吃的內餡,記得要留點空間,因為要再倒入麵糊

Step 4.蓋上上蓋(上蓋記得也要刷上油)

IMG_2323.JPG

Step 5.鯛魚翻身再烤一下下,開蓋~用長叉把魚兒取出,裝盤~(我們是來不及裝盤就被搶走吃掉)

IMG_2319.JPG

結論:最喜歡花生醬口味,玉米若再加上起司,一定很好吃。肉鬆口味會有一點乾,可以加入一點點美乃茲,但是會肥~

巧克力是最安全的口味,孩子們都愛~這裡用的巧克力,是一般的巧克力糖放在裡頭就會自己融化了~

下次也可以用卡士達醬,也一定很好吃~

薑餅屋

準備材料:市售薑餅屋組合包、一小碗水、剪刀

裡頭已經有餅乾、糖霜、小聖誕樹、小雪人、小小裝飾品

IMG_7583.jpg

(*將白色糖霜粉加水攪拌成糖霜)

IMG_7588.jpg

IMG_7586.jpg

Step 1.將薑餅屋擠上蛋白糖霜黏於包裝盒的板子。

IMG_7581.jpg

Step 2.放上裝飾擺飾,黏上糖果。

Step 3.放置蛋白霜全乾即可。

孩子們可以依自己的想像和喜好,決定自己的薑餅屋要做成什麼模樣~~

IMG_7746.jpg

微笑鬆餅

準備器材:微笑鬆餅鍋、卡式瓦斯爐、夾子

準備食材:鬆餅粉、水、蛋、鮮奶、奶油(butter)、鮮奶油、巧克力醬、蜂蜜

Step 1.鬆餅粉、鮮奶、蛋、水充份攪拌均勻備用

Step 2.準備一個微笑鬆餅鍋,如果沒有的話,平底鍋更好~(感覺這個微笑鬆餅鍋有點邪惡)

IMG_7549.jpg

Step 3.鍋內抹上butter,倒入鬆餅液

IMG_7551.jpg

Step 4. 中小火等待,翻面。煎好了雙面就可以起鍋了~

用雪印植物butter

IMG_7557.jpg

第一次的作品,通常都會很嚇人....呃....就讓孩子們練習

IMG_7550.jpg

大人小孩一起討論,如何讓微笑鬆餅煎得好看

IMG_7558.jpg

倒入蜂蜜,擠上鮮奶油~這是孩子們自己想要的口味和造型哦~

IMG_7559.jpg

有人提議想用巧克力醬加入鬆餅液,也是可以的

IMG_7555.jpg

烤出來鬆餅的顏色會比較深

IMG_7569.jpg

親子同坃的下午茶點,不是為了做出職業級水準的點心,而是這中間的過程。

孩子們透由親自動手作,做出自己喜歡的點心。

有時候,孩子們的創意還會嚇你一大跳呢~

不過孩子的這種樂趣是有有效期限的,像現在孩子國中高中了,不太有時間露營了。

而露營也愈來愈走輕裝備、簡裝甚至單飛,這種玩下午茶的活動,就愈來愈少了....

 

希望你也喜歡這些親子同玩的下午茶點心~

也歡迎你分享你們的哦~

 

 

 

創作者介紹
創作者 beckha543 的頭像
beckha543

韓多露

beckha543 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()